Entrantes

    Entradas (para compartir):

  • Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva26,00€
  • Ostras Gillardeau (6 Unidades)23,40€
  • Croquetas de Jamón Ibérico11,50€
  • El Puré de Manzana y el Foie-gras17,00€
  • Almejas Abiertas en Aceite de Ajo (250 gramos)28,00€
  • Nuestra Selección de Quesos Artesanos20,00€

    • Las Tapas (individuales):

  • Ostra de Girardeau, Algas, Pimienta Rosa y Bergamota6,00€
  • Sardina Ahumada, Puré de Apionabo, Huevas y Tomate5,00€
  • Caldo de Cocido, Pies de Cerdo y Anguila Ahumada8,50€
  • Oricio y Manzana11,00€

    • Los Clásicos de Cuchara:

  • Fabada Asturiana16,00€
  • Callos Guisados al Estilo Tradicional15,50€

    • Mariscos y Moluscos:

    (Disponibilidad y precio según mercado)

Pescados

  • Lubina a la Sal, Alga Kombu y Limón Verde32,00€
  • Salmonete, un Pil Pil hecho con sus Espinas, Codium y Cebolla Encurtida29,50€
  • Bacalao con Pil-Pil de Pimentón Ahumado y Tomate Asado26,00€
  • Merluza de Pincho “Puerto de Celeiro”, Espárragos, Algas y Bergamota26,50€

Carnes

  • Solomillo de Carne Roja Asado con su Jugo, Puré de Patata y Setas de Temporada25,50€
  • Cochinillo Ibérico Confitado con Puré de Piña y Grosellas 28,50€
  • Paletilla de Lechal en su Jugo con Patatas Panadera25,50€
  • Lomo de Cordero Recental, Soja, Boniato y Puré de Albaricoque28,00€
  • Entrecot de Carne Roja26,00€

Postres

  • Ensalada de Menta, Frutas y Chocolate7,25€
  • Yogur, Chocolate Blanco y Coco7,25€
  • Sopa de Queso de Cabra con Avellanas y Miel 7,25€
  • Migas, Frambuesa y Yogur7,25€
  • Crema de Arroz con Leche Requemado al Estilo Tradicional6,50€
  • Sidra helada5,50€
  • Nuestra Selección de Quesos Artesanos20,00€

Menú Degustación

  • Selección Representativa de Nuestros Platos de Temporada80,00€
    • (sólo se sirve a mesa completa)
  • Sardina Ahumada, Puré de Apionabo, Huevas y Tomate
  • Ostra de Girardeau, Algas y Manzana Verde
  • Oricio y Manzana
  • Caldo de Cocido con Pies de Cerdo y Anguila Ahumada
  • Carabinero
  • Pescado del día
  • Lomo de Cordero Recental, Soja, Boniato y Puré de Albaricoque
  • Sopa de Queso de Cabra con Avellanas y Miel
  • Ensalada de Menta, Frutas y Chocolate
Este menú puede variar según disponibilidad de mercado

    Entrantes

    Entradas (para compartir):

  • Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva26,00€
  • Ostras Gillardeau (6 Unidades)23,40€
  • Croquetas de Jamón Ibérico11,50€
  • El Puré de Manzana y el Foie-gras17,00€
  • Almejas Abiertas en Aceite de Ajo (250 gramos)28,00€
  • Nuestra Selección de Quesos Artesanos20,00€

    • Las Tapas (individuales):

  • Ostra de Girardeau, Algas, Pimienta Rosa y Manzana Verde6,00€
  • Sardina Ahumada, Puré de Apionabo, Huevas y Tomate5,00€
  • Caldo de Cocido, Pies de Cerdo y Anguila Ahumada8,50€
  • Oricio y Manzana11,00€

    • Los Clásicos de Cuchara:

  • Fabada Asturiana16,00€
  • Callos Guisados al Estilo Tradicional15,50€

    • Mariscos y Moluscos:

    (Disponibilildad y precio según mercado)

    Pescados

  • Lubina a la Sal, Alga Kombu y Limón verde32,00€
  • Salmonete, un Pil Pil hecho con sus Espinas, Codium y Cebolla Encurtida29,50€
  • Bacalao con Pil-Pil de Pimentón Ahumado y Tomate Asado26,00€
  • Merluza de Pincho “Puerto de Celeiro”, Espárragos, Algas y Bergamota26,50€

    Carnes

  • Solomillo de Carne Roja Asado con su Jugo, Puré de Patata y Setas de Temporada25,50€
  • Cochinillo Ibérico Confitado con Puré de Piña y Grosellas 28,50€
  • Paletilla de Lechal en su Jugo con Patatas Panadera25,50€
  • Lomo de Cordero Recental, Soja, Boniato y Puré de Albaricoque28,00€
  • Entrecot de Carne Roja26,00€

    Postres

  • Ensalada de Menta, Frutas y Chocolate7,25€
  • Yogur, Chocolate Blanco y Coco7,25€
  • Sopa de Queso de Cabra con Avellanas y Miel 7,25€
  • Migas, Frambuesa y Yogur7,25€
  • Crema de Arroz con Leche Requemado al Estilo Tradicional6,50€
  • Sidra helada5,50€
  • Nuestra Selección de Quesos Artesanos20,00€

    Menú Degustación

  • Selección Representativa de Nuestros Platos de Temporada80,00€
    • (sólo se sirve a mesa completa)
  • Sardina Ahumada, Puré de Apionabo, Huevas y Tomate
  • Ostra de Girardeau, Algas y Manzana Verde
  • Oricio y Manzana
  • Caldo de Cocido con Pies de Cerdo y Anguila Ahumada
  • Carabinero
  • Pescado del día
  • Lomo de Cordero Recental, Soja, Boniato y Puré de Albaricoque
  • Sopa de Queso de Cabra con Avellanas y Miel
  • Ensalada de Menta, Frutas y Chocolate
Este menú puede variar según disponibilidad de mercado.