Entradas (para compartir):
- Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva27,00€
- Ostras Gillardeau (6 Unidades)23,40€
- Croquetas de Jamón Ibérico12,80€
- El Puré de Manzana y el Foie-gras17,00€
- Almejas Abiertas en Aceite de Ajo (250 gramos)28,50€
- Nuestra Selección de Quesos Artesanos22,00€
Las Tapas (individuales):
- Ostra de Gillardeau, Algas y Manzana Verde6,00€
- Caldo de Cocido, Pies de Cerdo y Anguila Ahumada9,50€
- Caldo de Setas, Yema ecológica y Foie-Grass9,50€
- Oricio y Manzana11,00€
Los Clásicos de Cuchara:
- Fabada Asturiana19,00€
- Callos Guisados al Estilo Tradicional19,00€
Mariscos y Moluscos:
(Disponibilidad y precio según mercado)
- Salmonete, un Pil Pil hecho con sus Espinas, Codium y Cebolla Encurtida29,50€
- Bacalao en Salazón, su jugo emulsionado y Tomate Asado27,00€
- Merluza de Pincho “Puerto de Celeiro”, Sopa de Patata y Bergamota27,00€
- Lubina con Espárragos, Kombu, Emulsión de Arbequina y Balsámico blanco31,00€
- Solomillo de Carne Roja Asado con su Jugo, Puré de Patata y Setas de Temporada28,50€
- Cochinillo Ibérico Confitado con Puré de Piña y Grosellas 29,50€
- Paletilla de Lechal en su Jugo con Patatas Panadera29,50€
- Lomo de Cordero Recental, Soja, Boniato y Puré de Albaricoque28,00€
- Entrecot de Carne Roja27,00€
- Ensalada de Menta, Frutas y Chocolate7,25€
- Yogur, Chocolate Blanco y Coco7,25€
- Sopa de Queso de Cabra con Avellanas y Miel 7,25€
- Toffe, Frambuesas y Yogur7,25€
- Crema de Arroz con Leche Requemado al Estilo Tradicional6,50€
- Sopa de Fruta de la Pasión con Chocolate Amargo7,25€
- Nuestra Selección de Quesos Artesanos22,00€
- Selección Representativa de Nuestros Platos de Temporada88,00€
(sólo se sirve a mesa completa)
- Ostra de Gillardeau, Algas y Manzana Verde
- Oricio y Manzana
- Caldo de Setas, Huevo y Foie-Grass
- Caldo de Cocido con Pies de Cerdo y Anguila Ahumada
- Carabinero
- Pescado del día
- Lomo de Cordero Recental, Soja, Boniato y Puré de Albaricoque
- Sopa de Queso de Cabra con Avellanas y Miel
- Ensalada de Menta, Frutas y Chocolate
Este menú puede variar según disponibilidad de mercado
- Ostra de Gillardeau, Algas y Manzana Verde
- Oricio y Manzana
- Caldo de Setas, Huevo y Foie-Grass
- Caldo de Cocido con Pies de Cerdo y Anguila Ahumada
- Carabinero
- Pescado del Día
- Lomo de Cordero Recental, Soja, Boniato y Puré de Albaricoque
- Sopa de Queso de Cabra con Avellanas y Miel
- Ensalada de Menta, Frutas y Chocolate
Este menú puede variar según disponibilidad de mercado.
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.Acepto Más información
